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猴头菇 点击: 1 日期:02-04
沙锅鸡脯猴头菇 (原料)水发猴头菇800克，鸡脯肉600克，干贝50克，火腿120克，冬笋100克，腐竹80克，清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。 (制法)将水发猴头菇挤干水，切成片；鸡脯肉切成块；干贝去筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，切成块；腐竹洗净，切成段。 将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人沙锅内烧热，加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片，锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。
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猴头菇 点击: 2 日期:01-31
原料：水发猴头菇350克 熟鸡肉50克 火腿30克 冬笋50克 干贝15克 熟猪肥瘦肉100克 姜片10克 蒜片15克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、鸡精、上汤、水淀粉、化猪油各适量 制法： 1猴头菇去老根，纳碗，加入料酒、上汤等，入笼蒸透后，取出；熟鸡肉、火腿、冬笋、熟猪肉分别切成片；干贝纳碗，加料酒、上汤入笼蒸软后取出，搓成细丝。
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猴头菇 点击: 1 日期:02-02
原料：水发猴头菇350克 干贝25克 鸡蛋2个 鲜菜心150克 奶汤500克 姜片10克 蒜片15克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、水淀粉、化猪油各适量 制法： 1猴头菇去掉老根，改刀成条状；干贝洗净，放入碗内，掺入清水，上笼蒸软后取出，晾凉后搓为丝状；鸡蛋磕入碗中，调散后加入精盐，入锅摊成蛋皮，晾凉后切为细丝；
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猴头菇 点击: 1 日期:01-27
原料：水发猴头菇350克 粉丝150克 番茄酱50克 泡辣椒50克 姜米5克 蒜米10克 葱花15克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鸡汤、化猪油各适量 制法： 1猴头菇去掉老根，改刀成条状，纳碗，加入料酒和鸡汤，入笼蒸透后取出；粉丝用开水泡发好；泡辣椒去蒂去籽剁成茸。 2炒锅置火上，放入化猪油烧热，下入姜米、蒜米、泡辣椒及番茄酱炒香出色，掺入鸡汤，放入猴头菇、粉丝，调入精盐、胡椒粉、料酒和白糖，烧至入味后，调入味精，撒入葱花，起锅装入汤盆内，即成。
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带子 点击: 1 日期:01-27
做法: 煎 材料: 带子 350 克 [12 安士/9。5 两]，甜椒 1 个 [切块]，罐装菠萝 3 片 [切块] 腌料: 鲜味鸡粉 1 茶匙 [5 克] 芡汁: 葡汁 (椰味咖喱汁) 2 汤匙，椰浆 60 毫升 [1/4 杯] 水 125 毫升 [1/2 杯]，粟粉 1 汤匙 做法: 1。 带子与腌料拌匀，将所有材料相间串在烤肉针上。 2。 用2汤匙油将串烧煎至金黄熟透，取起待用。
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鲜贝 带子 点击: 0 日期:02-02
〔主料辅料] 鲜带子………400克菜…………200克 虾子……………5克上汤……………40克 蒜茸…………0。5克湿淀粉…………15克 姜末…………1。5克蚝油……………10克 葱末…………1。5克胡椒粉………0。05克 精盐……………4克芝麻油………0。1克 绍酒……………10克熟猪油………750克 二汤……………50克 [烹制方法]
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香菇 带子 点击: 0 日期:01-31
材料：带子（200克）、鲜冬菇（5粒，切粒）、蒜茸（1汤匙）、油（2茶匙）、虾酱（1茶匙） 调味料：盐（少许）、胡椒粉（少许） 做法：1。 带子洗净，用腌料调味。 2。 烧热镬，下油炒香蒜茸， 炒熟带子。 3。 加入冬菇粒及虾酱拌匀，即成。 色香味俱全
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猪肉炖粉条 炖粉条 点击: 0 日期:01-27
在中国东北，人们最喜欢吃的就是猪肉炖粉条子，又香又解馋。 这个粉条不是江淮地区的山芋（红薯）粉丝，也不是以山东龙口地区为代表的绿豆粉丝，而是土豆粉，这主要是东北方地区盛产土豆。 土粉，就是用土豆磨出浆，然后经过滤，墩缸、过包、炕粉子、兑凡、叫瓢、把粉又漏进开水的锅中，然后捞出，在外面凉干。
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沙尖鱼 豆酱沙尖 点击: 2 日期:01-27
用料： 鲜沙尖鱼500克，普宁豆酱60克，姜丝10克，葱段10克，味精5克，麻油3克，清水300克，红椒丝5克，生油10克。 制法： （1）先将沙尖鱼拍去鱼鳞后，开腹去掉鱼鳃，洗净待用。 （2）将鼎洗净放进清水，候水滚沸时，放进沙尖鱼，倒入豆酱，放上姜丝、生油，用鼎盖盖密，煮约8分钟，揭开盖放上葱段，红椒丝、味精再煮一分钟，放入麻油即成。
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沙尖鱼 清蒸沙尖鱼 点击: 1 日期:01-27
[原料/调料] 沙尖鱼200克、生姜、葱各10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精10克、胡椒粉少许，生抽王20克、麻油5克、绍酒。 [制作流程] 1。沙尖鱼洗，生姜、葱、红椒都切丝。 2。把沙尖鱼摆入碟内，撒上绍酒、盐、味精、胡椒粉。 3。蒸锅烧开水，放入摆好的沙尖鱼，用中火蒸6分钟拿出，撒上姜丝、葱丝、红椒丝，淋入清油，加生抽王、麻油即成。
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鸡汤 润肺汤 点击: 2 日期:01-26
烹制材料(三人份) 材料：老母鸡(半只，350克)、雪梨(2只)、姜(2片) 润肺汤料：(1包，南杏、北杏、芡实、海底椰、玉竹、无花果、蜜枣、麦冬各适量) 调料：盐(1/5汤匙) 1 烧开半锅水，放入老母鸡汆烫1分钟，捞起沥干水。 2 雪梨去皮和核，切成块状；洗净汤料包中的药材，沥干水备用。
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鱼香肉丝 点击: 2 日期:01-26
鱼香肉丝是四川名菜，是以鱼香调味而定名，但其味并不来自“鱼”，而是将泡辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、豆瓣酱等调料与肉丝拌炒而成，成菜具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和葱姜蒜味等特色，且肉嫩、质鲜和富有鱼香味。 烹制材料(两人份) 材料： 瘦肉(422克)、葱(1根)、姜蓉(1/2汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、清鸡汤(5汤匙)、香菜(1棵)
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鱼香肉丝 点击: 1 日期:01-26
鱼香肉丝虽然是经典的川菜，但是改良版的也许更适合你的口味哦。下面随伊人时尚小编一起来学一学鱼香肉丝的12种不同版本做法吧！ 鱼香肉丝做法一--川菜菜谱 特点：以细猪肉为主料，配以冬菇、木耳，以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。此菜色泽深红，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致，深受食客称赞，享誉全国。
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重庆小吃 吃过桥抄手 点击: 1 日期:01-26
抄手材料： 猪肉（肥瘦各半），鸡蛋 调料： 纯净水，酱油，白糖，胡椒，盐，姜水，葱花，麻油，鸡精． 做法： １，猪肉垛成肉糜，加入鸡蛋与除纯净水外所有调料．拌匀． ２，加入适量纯净水（可以稍微多一些），用筷子把肉往一个方向使劲搅拌，直到肉糜吸收掉所有水分，并 有发泡的感觉．（搅拌完后的肉糜内是没有水分的．） ３，包成抄手元宝状．（抄手包法与混沌不一样，如图） ４，下锅煮好后即可．
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大盘鸡 新疆大盘鸡 点击: 1 日期:01-26
快过年了，鸡作为“吉”的谐音，当然是一道年夜饭的必备菜了。今天就随伊人时尚小编一起来学一学正宗的新疆大盘鸡做法吧！ 1、原料 鸡 土豆 青椒少量 辣椒很各重重料 （市面上面长见的） 干辣椒数根、花椒适量、八角、桂皮、香叶少量、胡椒粉、孜然粒、孜然粉适量。 2、把鸡和土豆各切成均匀的块，鸡过一下开水备用。
